facebook

Скільки можна зберігати їжу, що залишилася після Нового року

На Новий рік традиційно готують багато їжі, яка зазвичай залишається після свята.

Скільки і при якій температурі її можна зберігати, щоб не отруїтися?

Як правильно зберігати салати – Олів’є і Оселедець під шубою

Термін зберігання традиційних новорічних салатів з майонезом – не більше 12 годин, кажуть лікарі.

Так, заправлений майонезом олів’є може зберігатися 9-12 годин при температурі від -2 до + 2 ° С.
Олів’є без майонезу залишатиметься свіжим 12-18 годин при температурі від +2 до + 6 ° С.
А салат, який стоїть на столі при кімнатній температурі, повинен бути з’їдений протягом 3-4 годин. Пізніше він починає псуватися.

Як правильно зберігати їжу після Нового року

1. Страви слід тримати в щільно закритих контейнерах, а нарізку загорнути в харчову плівку.

Підтримай нашу сторінку в Facebook.

Це потрібно для захисту від шкідливих бактерій.

2. Ковбаси та копчену рибу бажано купувати цілими і, подаючи на стіл, відрізати рівно стільки, скільки плануєте з’їсти.

3. Нарізку варених ковбас і шинки краще вжити за добу, а сирокопчені та солону рибу – за 2-3 дні.

4. Запечене м’ясо, наприклад, буженину, слід тримати в холодильнику не довше 48 годин.

Якщо ви вирішили його заморозити, то, діставши з морозилки, блюдо вже не можна заморожувати знову.

5. Недоїдену під час святкового застілля курятину, як і будь-яке м’ясо птиці, теж не тримають на полицях холодильника довше двох діб.

6. Що стосується свіжих і приготованих морепродуктів, вони зберігаються менше всіх інших продуктів.

Сирі морепродукти безпечно залишати в холодильнику тільки на один день, а приготовані – максимум на два дні.

Шукайте деталі в групі Facebook

Вам також може бути цікаво...