Аджику визнали культурною спадщиною
Аджику визнали культурною спадщиною Грузії.
Новий статус національної страви закріпило Грузинське агентство з охорони культурної спадщини, передає “Громадське”.
Спадщиною сала не сама страва, а технологія виготовлення “абхазької солі та мегрельської аджики”.
Довідка: аджика – гостра ароматна пастоподібна маса, яку готують з перцю, часнику та пряних трав. Зазвичай страва має червоний колір, однак також зустрічається і в зеленому варіанті через використання іншого перцю.
Шукайте деталі в групі Facebook
