Помістіть в пакет трохи дріжджів, води, борошна і цукру … Результат – здивує!

Французька випічка – справжнє мистецтво. Кулінари усього світу прагнуть пізнати нюанси секретних рецептів повітряних багетів, круасанів і не тільки. Сьогодні ми здивуємо вас  рецептом французького хліба!

ІНГРЕДІЄНТИ:

1 ст. л. сухих дріжджів
250 мл води
3 ст. л. цукру
1/2 ч. л. солі
80 мл олії
1 яйце
250 г борошна
25 г насіння кунжуту

Приготування

1.Додай у великий пакет на застібці дріжджі, воду, цукор, сіль, олію і 220 грамів борошна.

2. Застебни пакет і заміси тісто.

3. Поклади пакет в миску з теплою водою і дай тісту 30 хвилин, щоб воно піднялося.

4. Додай в пакет 30 грамів борошна і виміси тісто ще раз.

5. Залиш тісто ще на 1 годину, щоб піднялося.

6. Витягни тісто з пакета і розділи на 3 рівних частини.

7. Кожен шматок тіста скачай в довгу ковбаску і заплети косичку.

8. Готову косичку змасти яєчним жовтком і посип кунжутом

9. Розігрій попередньо духовку до 150 градусів і випікай косичку 40 хвилин.

Дивись в цьому відео детальний майстер-клас по приготуванню французького хліба.

Джерело.

Вам також може бути цікаво...